كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل

نبدأ بسم الله

1\ خُذي 6 حبات بطاطا وإسلقيها وإهرسيه

و خذي ملعقتين بقدونس مفروم

و ملعقتين جبن

ونخلطهم مع بعضهم

ونضع طبقة منه في الصينية

كما هو موضح في الصورة

كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل Get-8-2009-almlf_com_htsmharf

2\ نضع العصاج على طبقة البطاطا المهروسة

كما هو موضح في الصورة

كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل Get-8-2009-almlf_com_9f67sq8a

وهنا من القريب

كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل Get-8-2009-almlf_com_gixyea0j

طريقتي في عمل العصاج

.. نفرم البصل وفص الثوم فرماً ناعماً ونضعهُ في قليل من الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبي ونضع بعدها الطماطم والكزبرة والبقدونس والجزر والفليفلة والفلفل دراز ونضع الملح والبهارات وقليل من الصلصة ..ولا ننسى اللحم أو الدجاج ..

3\ نضع طبقة من الشيزديل

كما هو موضح في الصورة

كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل Get-8-2009-almlf_com_tjzau3ab

4\ نكور البطاطا المهروسة المتبقية من الطبقة الأولى

كما هو موضح في الصورة

كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل Get-8-2009-almlf_com_w4xddotm

5\ نعمل خلطة الباشيمل وهي عبارة عن ( بقايا البقدونس عندما فرمناه بالخلاط .. كاسين ماء .. 6 ملاعق حليب بودرة .. 4 ملاعق طحين .. ملعقتين جبن كأس ..ملح وفلفل أسود أو أحمر )

نخلطهم بالخلاط أولاً ومن ثم نضعهم في قِدر على النار إلى أن يكثف

ونضعها على كرات البطاطا

كما هو موضح في الصورة

كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل Get-8-2009-almlf_com_81j6erfj

6\ نضعها في الفرن ..

وهذه بعد خروجها من الفرن

كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل Get-8-2009-almlf_com_8909vn8z

كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل Get-8-2009-almlf_com_sjd2vry1

كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل Get-8-2009-almlf_com_6prjg83o

» كرات البطاطس باللحم المفروم والباشميل
» مقلوبة اللحم المفروم والبطاطا
» حلوى كرات الشكولاته اللذيذه
» مدفونة اللحم+صينية المفروم بالبطاطس+كيكة البسكوت والكاكاو